Universitat Internacional de Catalunya
Química/Bioquímica
Altres llengües d'impartició: català, anglès
Professorat
Per concertar cites de tutoria contactar per correu electrònic:
jperezv@uic.es
Presentació
L'assignatura de Química-Bioquímica és vital per a la comprensió de la majoria dels fenòmens biològics. L'assignatura abasta des de l'estudi de la composició de la matèria, i les reaccions que poden tenir lloc entre diferents compostos, fins a l'estudi de l'estructura i funcionalitat d'algunes de les macromolècules més importants des del punt de vista biològic.
Requisits previs
No existeixen requisits previs.
Objectius
Els objectius de l'assignatura són:
1. Adquirir els coneixements bàsics fonamentals relacionats amb l'estructura atòmica i molecular.
2. Conèixer les reaccions químiques en termes de termodinàmica, cinètica i equilibri químic.
3. Tenir una visió global de la química orgànica.
4. Comprendre el funcionament i l'organització de les principals macromolècules que constitueixen la matèria viva.
Competències/Resultats d’aprenentatge de la titulació
- CB1 - Que els estudiants hagin demostrat posseir i comprendre coneixements en una àrea d'estudi que parteix de la base de l'educació secundària general, i se sol trobar a un nivell que, si bé es recolza en llibres de text avançats, inclou també alguns aspectes que impliquen coneixements procedents de l'avantguarda del seu camp d'estudi
- CB3 - Que els estudiants tinguin la capacitat de reunir i interpretar dades rellevants (normalment dins la seva àrea d'estudi) per emetre judicis que incloguin una reflexió sobre temes rellevants d'índole social, científica o ètica
- CE14 - Capacitat per comprendre i aplicar els principis de coneixements bàsics de la química general, la química orgànica i inorgànica, i les seves aplicacions en l'enginyeria
- CG10 - Saber treballar en un entorn multilingüe i multidisciplinari
- CT4 - Ser capaç de treballar com a membre d'un equip interdisciplinari, ja sigui com un membre més o realitzant tasques de direcció, amb la finalitat de contribuir a desenvolupar projectes amb pragmatisme i sentit de la responsabilitat, assumint compromisos tenint en compte els recursos disponibles
- CT5 - Realitzar un ús solvent dels recursos d'informació. Gestionar l'adquisició, l'estructuració, l'anàlisi i la visualització de dades i informació en l'àmbit d'especialitat i valorar de forma crítica els resultats d'aquesta gestió.
Resultats d’aprenentatge de l’assignatura
Mitjançant la realització d'aquesta assignatura l'alumne hauria de ser capaç d'adquirir els coneixements científics bàsics sobre la matèria de Química i ser capaç de resoldre els exercicis i problemes plantejats al llarg del temari mitjançant l'ús de les eines i metodologies necessàries. De la mateixa manera, ha de ser capaç de realitzar un treball eficientment i de forma segura en el laboratori. També ha d'haver adquirit els coneixements necessaris per saber buscar la informació necessària, sintetitzar-la i assimilar els conceptes.
Continguts
UNITAT DIDÁTICA I: QUÍMICA.
1.Història i conceptes fonamentals de la química.
2. Estructura atòmica i molecular.
- Evolució del model atòmic.
3. La Taula periòdica.
4.Reaccions químiques.
- Quantitats molars.
- Estequiometria.
5.Enllaç químic.
- Enllaç iònic.
- Enllaç covalent.
- Enllaç metàl·lic.
6.Termodinàmica.
7. Equilibri químic.
- Reaccions àcid/base.
- Reaccions de precipitació.
- Reaccions de reducció/oxidació.
- Hidròlisi.
UNITAT DIDÀCTICA II: BIOQUÍMICA.
8. Introducció a les molècules orgàniques.
9. Bioquímica i estructura de les proteïnes.
10. Reaccions catalitzades per enzims.
-Característiques dels enzims.
-Cinètica enzimàtica.
11. Bioquímica i estructura dels àcids nucleics.
12. Bioenergética i metabolisme.
Metodologia i activitats formatives
Modalitat totalment presencial a l'aula
1. Classes magistrals.
2. Aprenentatge cooperatiu.
3. Preparació i realització d'activitats avaluables.
4. Treball autònom d'estudi i realització d'exercicis.
Sistemes i criteris d'avaluació
Modalitat totalment presencial a l'aula
Participació en classe i activitats: 10 %
Pràctiques de Laboratori: 10 %
Examen parcial: 20 %
Examen final: 60 %
És imprescindible obtenir més de 4.5 punts en l'examen final per poder aprovar l'assignatura.
Consideracions importants:
- Plagi, copiar o qualsevol altra acció que es pugui considerar trampa suposarà un zero en aquest apartat d'avaluació. Realitzar-en els exàmens suposarà el suspens immediat de l'assignatura.
- En segona convocatòria no es podrà obtenir la qualificació de "Matrícula d'Honor", de manera que la qualificació màxima serà de "Excel·lent".
- No s'acceptaran canvis en el calendari, dates d'exàmens o en el sistema d'avaluació.
- Els estudiants d'intercanvi (Erasmus i d'altres) o repetidors estaran sotmesos a les mateixes condicions que la resta de l'alumnat.
Bibliografia i recursos
Chang, Raymond. Química. 11ª ed. McGraw-Hill, 2013.
Lehninger. Principios de Bioquímica. 4ª ed. Nelson D. y Cox, M. Editorial Omega, 2005.
Stryer, Berg y Tymoczko. Bioquímica. 5ª ed. Ed. Reverté, 2002.
Període d'avaluació
- E1 02/11/2021 P2A03 10:00h
- E1 14/01/2022 A10 10:00h
- E2 17/06/2022 P2A03 10:00h