Lean Management
Lengua de impartición principal: catalán
Otras lenguas de impartición: castellano
Responsable
Los alumnos tienen ya conocimientos básicos en producción industrial, logística y cadena de suministro.
La asignatura tiene por objetivo introducir al alumno en el Lean Management en genera, ,y en el Lean Manufacturing en particular.
Empezando por crear una sólida base en los principios que sustentan la filosofía lean, el alumno aprenderá a analizar, mejorar y diseñar cadenas de valor.
La asignatura tiene un enfoque práctico, muy cercano a la realidad empresarial. De esta manera, se incluyen simulaciones, ejemplos, casos reales y visita a una empresa líder y de referencia en la aplicación del lean.
1. Principios del Lean Management
-Introducción
-Orientación al proceso
-Crear flujo. One-piece-flow
-Evitar el despilfarro
-Flexibilidad
-Principio Pull. Pull vs. Push
-Evitar errores. Estandarización y Transparencia
-Mejora Continua
2. Conceptos Básicos
-Indicadores de Proceso
-Productividad y Pérdidas
-Demanda. Takt de Cliente
-Capacidad técnica. Cálculo de Capacidades
3. Análisis y Diseño de Cadena de Valor
-Introducción
-Estado actual
-Potenciales de mejora
-Estado futuro
-Implementación de mejoras
-Casos reales
4. Análisis de procesos
-Introducción a la Metodología
-Cuellos de botella
-Equilibrado de puestos
-Casos reales
5. Herramientas de Calidad
-5S
-TPM
-Transparencia. Visual Management
-Jidoka
-Resolución Efectiva de Problemas
-Poka-Yoke
6. Estandarización
-Trabajo Estandarizado
-Confirmación de Proceso
-Cambio rápido. SMED
7. Logística Lean
-Introducción
-Proceso Marcapasos
-Nivelación
-Producción síncrona. Canal Fifo
-Sistemas de loop cerrado. Supermercado
-Sistemas de pull nivelado
-Sistemas de doble loop
8. Abastecimiento cíclico
-Introducción
-Milk-run
-Point of Use Provider
-Implementación
-Celdas Logísticas. Picking. Ship-To-Line
35% clases magistrales, 25% simulaciones, 20% casos y ejercicios prácticos y 20% de visita y práctica en empresa.
-Rother, Mike; Shook, John: “Observar para crear valor (en anglès: Learning to see)”. The Lean Enterprise Institute 1999
-Womack, James P; Jones Daniel T: "Lean Thinking". Diverses editorials 1996
-Womack, James P; Jones, Daniel T; Roos, Daniel: "La máquina que cambió el mundo". Ed. McGrw-Hill 1992
-Goldratt, Eliyahu M: "La Meta (en anglès: The Goal)". Ed. Díaz de Santos (entre d'altres)