Universitat Internacional de Catalunya
Biología del Cuidado
Otras lenguas de impartición: inglés
Profesorado
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Presentación
La asignatura Biología del Cuidado presenta sus contenidos en tres grandes apartados. Una primera parte se dedica al conocimiento de la organización de la célula eucariota animal y de sus principales procesos de transformación de la energía y de síntesis de moléculas orgánicas. Este estudio es absolutamente necesario para comprender el funcionamiento normal del organismo humano y conocer así el mecanismo y las bases moleculares y celulares de muchas enfermedades.
Otro grupo de temas se refiere al estudio de los microorganismos, en particular virus y bacterias. Este estudio resulta necesario para comprender la etiología de las enfermedades infecciosas, los métodos de prevención y el análisis clínico de muestras biológicas.
Finalmente, una tercera parte incide en las necesidades nutricionales de las personas sanas y con problemas de salud a lo largo del ciclo vital, para promover y reforzar las correctas pautas de conducta alimentaria, identificar los nutrientes y los alimentos en que se encuentran, identificar los problemas nutricionales de mayor prevalencia y seleccionar las recomendaciones dietéticas adecuadas.
La asignatura será impartida por los siguientes profesores:
Samuel Bru (sbru@uic.es)(coordinador)
Javier Jimenez (jjimenez@uic.es)
Eva Quandt (equandt@uic.es)
Elena Guedea (eguedea@quironsalud.es)
Requisitos previos
Es necesario conocimientos previos de Biología a nivel de Bachillerato
Objetivos
Los objetivos de la asignatura coinciden con los del Grado, centrados no obstante en los aspectos molecular, celular y de nutrición de las personas:
- Aprender a valorar y evaluar las situaciones de las personas a nivel molecular, celular y de necesidades nutricionales, incluyendo su capacidad de adaptación a estados de salud alterados.
- Interpretar y aplicar las actividades propias de la Enfermería a la práctica asistencial, teniendo en cuenta los datos clínicos y nutricionales, con el propósito de promover, restaurar y mantener el nivel óptimo de salud.
- Seleccionar e incorporar conocimientos de Enfermería y otras disciplinas sanitarias, a nivel molecular, celular y nutricional, para ser capaz de formular juicios de Enfermería apropiados.
- Conocer, analizar y aplicar los resultados de la investigación en los campos de la Biología Molecular y Celular y de la Dietética, en la práctica de la enfermería.
Competencias/Resultados de aprendizaje de la titulación
- 14. G - Establecer mecanismos de evaluación, considerando los aspectos científico-técnicos y los de calidad.
- 15. B - Trabajar con el equipo de profesionales como una unidad básica en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal de las organizaciones asistenciales.
- 19. B - Capacidad de tomar decisiones basadas en el pensamiento crítico y la práctica reflexiva.
- 22. G - Uso y gestión de la información y la investigación.
- 25. E - Conocimientos en el área de estudio.
- 29. B - Conocer la terminología científica en otro idioma (inglés).
- 6. E - Basar las intervenciones enfermeras en la evidencia científica y en los medios disponibles.
- 9. E - Fomentar estilos de vida saludables y el autocuidado, así como el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas.
Resultados de aprendizaje de la asignatura
Al final de la asignatura los alumnos deben:
- Conocer las bases estructurales y metabólicas de las células eucariotas y de los microorganismos.
- Conocer las interacciones entre el ser humano y los microorganismos, y el papel de estos como agentes etiológicos de las enfermedades infecciosas.
- Conocer las bases biológicas y químicas de los métodos de diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades.
- Conocer la composición química de los alimentos.
- Conocer las necesidades dietéticas y de nutrición en diferentes situaciones patológicas.
- Familiarizarse con el método científico y promover el razonamiento y la discusión de problemas.
- Conocer las fuentes primarias de información.
- Sentir curiosidad hacia el mundo que le rodea.
Contenidos
Metodología y actividades formativas
Modalidad semipresencial (blended)
Los contenidos de la asignatura se impartirán mediante diferentes metodologías:
- Clase magistral: Sesiones dirigidas a todo el curso. En ellas se impartirán los contenidos teóricos de la asignatura. El 50% de los alumnos ausentes podran seguir la clase a través de Collaborate.
- Lectura crítica: se analizará la bibliografía reciente relativa a los contenidos teóricos.
- Aprendizaje cooperativo: se realizarán ejercicios prácticos de cálculo o diagnóstico en grupos virtuales y se revisarán los resultados en clase.
- Clases prácticas: Se llevarán a cabo cuatro horas de prácticas de microbiología. Grupos reducidos.
Sistemas y criterios de evaluación
Modalidad semipresencial (blended)
- El examen será presencial en el aula y en formato papel, tanto en 1ª como 2ª convocatoria.
- La nota de la asignatura será calculada del siguiente modo: 70% correspondiente al examen final (60% para el contenido de las clases magistrales y 10% para el contenido de las sesiones prácticas) + 20% examen parcial + 10% realización de ejercicios.
- El examen final incluirá el total del contenido de las clases magistrales (Biología, Microbiología e Inmunología y Nutrición) así como preguntas acerca de las sesiones prácticas. Será obligatorio responder al 50% de las preguntas en cada uno de los bloques (Biología, Microbiología e Inmunología, Nutrición). El examen será tipo test, y las respuestas equivocadas restarán puntos (+1 punto por cada respuesta correcta, - 0.25 puntos por cada respuesta errónea)
- Las clases prácticas son de asistencia obligatoria. En el examen final habrá un bloque de preguntas sobre el contenido de estas prácticas. Este bloque supondrá un 10% de la nota del examen. Aquellos alumnos que no hayan asistido a las prácticas de forma injustificada, no tendrán derecho a la realización de este bloque de preguntas.
- El examen parcial supondrá un 20% de la nota final. No libera materia.
- Se hará la media entre todas las cualificaciones (parcial, ejercicios y examen final) siempre y cuando se obtenga una nota igual o superior a 4 en el examen final.
- La asignatura se aprueba con una nota media igual o superior a 5.
- La segunda convocatoria consistirá en un único examen teórico sobre los contenidos de clases magistrales y clases prácticas. Para aprobar se debe conseguir una nota igual o superior a 5 en este examen.
- Los alumnos que suspendan las dos convocatorias y hayan asistido a las clases prácticas, no tendrán que asistir en cursos posteriores si no lo desean.
- No se concederán Matrículas de Honor en 2ª convocatoria.
PROYECTO LIDERAZGO:
La nota final de esta asignatura se verá afectada por la no asistencia a cualquiera de las tutorías de liderazgo de cada semestre en la siguente proporción: 0.5 puntos si se falta en 3 ocasiones; 0.4 puntos si se falta a 2 tutoríes y 0.3 puntos si se falta a 1 tutoría. Esta norma se aplicará a los alumnos aprobados y nunca será motivo de suspenso de la asignatura.
Bibliografía y recursos
1.- INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR (Alberts, 3ª edición)
Alberts, B., et al.
Editorial Médica Panamericana. Madrid, 2011.
2.- PRINCIPIOS DE BIOQUIMICA (Lehninger, 5ª edición)
Nelson, D. L., Cox, M. M.
Ediciones Omega. Barcelona, 2009.
3.- BIOLOGIA DE LOS MICROORGANISMOS (Brock, 12ª edición)
Madigan, M. T., et al.
Pearson Educación. Madrid, 2009.
4.- NUTRICION Y BROMATOLOGIA
Kuklinski, C.
Editorial OMEGA
5.- CONCEPTOS PRACTICOS EN NUTRICION ENTERAL Y PARENTERAL
Planas, M.
Ediciones MOZO.
Periodo de evaluación
- E1 07/01/2021 10:00h
- R1 25/01/2021 14:00h
- E2 29/06/2021 08:00h
- R2 08/07/2021 10:00h