Universitat Internacional de Catalunya

Sostenibilitat en l'Empresa

Sostenibilitat en l'Empresa
3
14934
2
Primer semestre
op
Llengua d'impartició principal: anglès

Altres llengües d'impartició: català, castellà

Professorat


Dra. AKHMEDOVA USACHEVA, Anna - a.akhmedova@uic.es

Wednesdays 10:00-11:00

Email a.akhmedova@uic.es

Presentació

Aquest curs explora com les empreses poden operar dins dels límits planetaris tot promovent l’equitat social i el valor a llarg termini. L’alumnat treballarà amb conceptes clau com l’economia circular, l’economia del dònut, la implicació d’agents socials, la mesura d’impacte i els models de negoci sostenibles. Mitjançant casos d’estudi, eines de pensament sistèmic i anàlisis sectorials (moda, alimentació, mobilitat, turisme, etc.), s’exploraran les tensions entre la rendibilitat, la sostenibilitat i la justícia. Els estudiants elaboraran un projecte aplicat per a un context local com Barcelona. El curs promou l’aprenentatge participatiu, la reflexió crítica i la creativitat aplicada.

Requisits previs

Aquest curs s’imparteix en anglès. L’alumnat ha de ser capaç de comprendre i expressar idees complexes en anglès, tant en les activitats escrites com en les discussions a classe. També es recomana una actitud col·laborativa i oberta, ja que el curs inclou treball en equip i reflexió.

Objectius

En finalitzar el curs, l’alumnat serà capaç de:

  1. Comprendre els marcs conceptuals clau en sostenibilitat, com l’economia circular, l’economia del dònut i el pensament sistèmic.

  2. Avaluar críticament l’impacte ambiental i social de models de negoci i sectors diversos.

  3. Identificar les dinàmiques dels agents implicats i utilitzar eines d’avaluació i informes d’impacte.

  4. Dissenyar i comunicar estratègies empresarials sostenibles dins dels límits ecològics i socials.

  5. Aplicar el pensament sistèmic per detectar punts de palanca i anticipar conseqüències no desitjades.

  6. Treballar en equip per desenvolupar un projecte de sostenibilitat aplicat a un context real.

Competències/Resultats d’aprenentatge de la titulació

  • 54 - Ser capaç d'expressar idees i arguments de manera ordenada i coherent tant oralment com de forma escrita.
  • 55 - Ser capaç d'establir mecanismes de gestió del temps.
  • 56 - Ser capaç de fer argumentacions que afavoreixin el raonament crític i autocrític.
  • 63 - Ser capaç d'analitzar comportaments empresarials i decisions en un context empresarial i valorar-los des d'un punt de vista econòmic, social i ètic.
  • 64 - Capacitat de planificació i organització del treball.
  • 66 - Capacitat de recuperar i tractar informació.

Resultats d’aprenentatge de l’assignatura

En finalitzar el curs, l’alumnat serà capaç de:

  1. Explicar els conceptes i marcs clau de sostenibilitat en un context empresarial.

  2. Analitzar reptes reals de sostenibilitat amb eines de pensament sistèmic.

  3. Comparar models de negoci segons el seu impacte ambiental i social.

  4. Avaluar els interessos dels agents implicats i identificar qüestions materials en la planificació sostenible.

  5. Proposar estratègies de negoci sostenibles viables i adaptades al context local.

  6. Comunicar idees complexes sobre sostenibilitat amb claredat, tant oralment com per escrit.

  7. Col·laborar amb equips diversos per dissenyar, avaluar i presentar un projecte de sostenibilitat.

Continguts

Programa setmanal

Mòdul 1: Fonaments i marcs conceptuals

  • Setmana 1 (08/09) – La sostenibilitat en els negocis: què és, per què importa i què implica

  • Setmana 2 (15/09) – Economia circular i economia del dònut

  • Setmana 3 (22/09) – Comportament del consumidor i consum sostenible

Mòdul 2: Eines i mètodes

  • Setmana 4 (29/09) – Avaluació de parts interessades (stakeholders)

  • Setmana 5 (06/10) – Models de negoci sostenibles

  • Setmana 6 (13/10) – Avaluació d’impacte i informes de sostenibilitat

Mòdul 3: Laboratoris sectorials

  • Setmana 7 (20/10) – Laboratori 1: Hospitalitat i mobilitat

  • Setmana 8 (27/10) – Avaluació intermèdia: reflexió i seguiment

  • Setmana 9 (03/11) – Laboratori 2: Alimentació i plàstics

  • Setmana 10 (10/11) – Laboratori 3: Tèxtil i moda

  • Setmana 11 (17/11) – Laboratori 4: Construcció i entorn construït

Mòdul 4: Integració i acció

  • Setmana 12 (24/11) – Presentacions de projectes en grup

  • Setmana 13 (01/12) – Estudis de cas i taula rodona amb convidats

  • Setmana 14 (15/12) – Tendències futures i tancament del curs

Metodologia i activitats formatives

Modalitat totalment presencial a l'aula



El curs combina una varietat de mètodes d'aprenentatge actiu i participatiu, dissenyats per fomentar el pensament crític, la col·laboració i l'aplicació pràctica dels conceptes de sostenibilitat en el marc de l'Agenda 2030.

  • Classes magistrals · Cada sessió comença amb una introducció conceptual que connecta els marcs teòrics amb les prioritats del desenvolupament actual i els reptes dels ODS.
  • Lectures · L'alumnat treballa amb una selecció d'articles acadèmics, informes i documents de política per aprofundir en la comprensió i fonamentar els debats.
  • Treball en grup · Cada sessió inclou una activitat col·laborativa en què l'alumnat aplica els conceptes treballats a reptes de sostenibilitat del món real. Aquestes tasques es desenvolupen de manera progressiva cap al projecte grupal final.
  • Qüestionaris i Kahoots · Breus proves a classe reforcen els conceptes clau, incentiven l'assistència i proporcionen retroalimentació formativa contínua.
  • Estudis de cas · S'analitzen críticament casos empresarials reals per examinar les tensions entre rendibilitat, sostenibilitat i justícia en diferents sectors.
  • Debats · Els debats estructurats conviden l'alumnat a argumentar i qüestionar posicions sobre temes de sostenibilitat controvertits, desenvolupant el rigor analític i la confiança comunicativa.

Sistemes i criteris d'avaluació

Modalitat totalment presencial a l'aula



Avaluació

  • Participació, debats i entregues contínues – 30%
    Participació activa a classe, aportacions als debats i realització de tasques.

  • Treball en grup – 20%
    Desenvolupament col·laboratiu i presentació d’una proposta de negoci sostenible.

  • Qüestionaris a classe – 10%
    Proves breus per avaluar la comprensió dels conceptes clau del curs.

  • Prova intermèdia (Checkpoint) – 10%
    Reflexió individual i prova escrita amb preguntes obertes a mitjans de semestre.

  • Examen final – 30%
    Avaluació final amb preguntes conceptuals i aplicades sobre tot el contingut del curs.

Bibliografia i recursos

Aquest curs no té un manual de referència únic. En el seu lloc, l'alumnat treballarà amb una selecció de textos fonamentals, referències clau i materials complementaris que s'aniran facilitant al llarg del semestre.

Textos Fonamentals

  • Atkinson, G., Dietz, S. i Neumayer, E. (2014). Handbook of Sustainable Development. Edward Elgar, 2a ed.
  • Dasgupta, P. (2021). The Economics of Biodiversity: The Dasgupta Review. HM Treasury.
  • Sachs, J.D. (2015). The Age of Sustainable Development. Columbia University Press.
  • Tietenberg, T. i Lewis, L. (2023). Environmental and Natural Resource Economics, 10a ed. Pearson.
  • Programa de les Nacions Unides per al Desenvolupament (2024). Els ODS i la Cimera del Futur de l'ONU.

referències Clau

  • Raworth, K. (2017). Doughnut Economics: Seven Ways to Think Like a 21st-Century Economist.
  • Elkington, J. (1997). Cannibals with Forks: The Triple Bottom Line of 21st Century Business.
  • Rockström, J. et al. (2009). A Safe Operating Space for Humanity. Nature.
  • Brundtland, G.H. (1987). El Nostre Futur Comú. Comissió Mundial sobre Medi Ambient i Desenvolupament, Document ONU A/42/427.

Al llarg del semestre es posaran a disposició de l'alumnat articles, estudis de cas i informes de política addicionals a través de la plataforma del curs.

Versió per imprimir