Universitat Internacional de Catalunya
Bioquímica II
Otras lenguas de impartición: catalán, inglés
Profesorado
Las dudas serán resueltas presencialmente con el profesor correspondiente. En caso de necesidad, contactar por email para solicitar una tutoría.
Samuel Bru (Coordinador): sbru@uic.es
Josep Clotet: jclotet@uic.es
Victor Gimenez: vgimenezes@uic.es
Blanca Lázaro: blazaro@uic.es
Presentación
Después de haber visto la estructura y función de las moléculas en Bioquímica I, esta segunda parte de la Bioquímica describe los procesos metabólicos que contribuyen al mantenimiento de la homeostasis de los organismos vivos, estudiando tanto la vertiente del metabolismo energético como del no energético.
La asignatura de Bioquímica II contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, particularmente a los ODS 3, 4, 9 y 12, mediante la promoción de la salud y el bienestar, la formación de profesionales con conocimientos sólidos en las bases moleculares de la vida, el impulso a la innovación científica y tecnológica en el ámbito biomédico, y la concienciación sobre un uso responsable de los recursos biológicos y químicos en beneficio de la sostenibilidad y el progreso social.
Requisitos previos
Conocimientos sobre estructura y función de moléculas, genética, biología celular y biología molecular.
Objetivos
-
Explicar las rutas metabólicas que conducen al uso del potencial energético de las moléculas.
-
Enseñar y transmitir las variaciones de las rutas metabólicas en estado de enfermedad.
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Proporcionar conocimiento sobre las rutas metabólicas que originan moléculas clave de la fisiología del organismo, como el colesterol, el grupo hemo o los nucleótidos.
-
Explicar y capacitar al estudiante para comprender las modificaciones metabólicas de las células tumorales.
Competencias/Resultados de aprendizaje de la titulación
- CN04 - Identificar los principios básicos de la nutrición humana y su relación con la enfermedad y el bienestar, así como los conceptos erróneos difundidos en la sociedad.
- CP02 - Interpretar datos prácticos o teóricos aplicando la metodología científica mediante la evaluación de situaciones y resultados desde un punto de vista crítico y constructivo.
- CP05 - Aplicar los fundamentos biológicos en la búsqueda de soluciones prácticas a problemas en el ámbito de la salud, siguiendo las normas éticas y de rigor científico y respetando los derechos fundamentales de igualdad entre hombres y mujeres, y la promoción de los derechos humanos y los valores propios de una cultura de paz y de valores democráticos que incluyen el fomento de un lenguaje inclusivo, no discriminatorio y libre de estereotipos.
- HB02 - Aplicar los principios de la química orgánica y la bioquímica en el estudio de la estructura y función de biomoléculas y su metabolismo.
Resultados de aprendizaje de la asignatura
Al acabar el curso, el alumnado debe:
● Reconocer los fundamentos de bioenergética básicos aplicados al metabolismo.
● Explicar el funcionamiento de la cadena de transporte de electrones y la fosforilación oxidativa.
● Describir los mecanismos de síntesis y degradación de las biomoléculas, su regulación y bioenergética.
● Identificar la conexión que existe entre las diferentes rutas metabólicas y su alteración ante diversas situaciones fisiológicas.
● Reconocer las principales patologías metabólicas.
● Recordar las bases científicas y los mecanismos fundamentales de la metabolización de nutrientes.
● Identificar las rutas de síntesis y degradación de moléculas que no están directamente implicadas en el metabolismo energético, como el grupo hemo, el colesterol o los nucleótidos.
● Describir las adaptaciones metabólicas de las células tumorales.
Contenidos
Temas de clases magistrales. Métodos del caso. Prácticas de laboratorio.
T1: Introducción al metabolismo. MC1: Fosforilación oxidativa PL1: Metabolismo energético
T2: Glucólisis MC2: Diagnóstico diferencial PL2: Metabolismo no energético
T3: Respiración celular MC3: Club de lectura: glucocinasa PL3: Metabolismo del cáncer
T4: Glucógeno MC4: Metabolismo del alcohol
T5: Gluconeogénesis MC5: Von Gierke
T6: Ácidos grasos MC6: Los ancestros bolivianos de Mariela
T7: Lipoproteínas y colesterol MC7: CPT-1 y β-oxidación
T8: Metabolismo de proteínas MC8: El monitor de spinning
T9: Metabolismo del grupo hemo MC9: Mis amigas son vegetarianas
T10: Metabolismo de los nucleótidos MC10: Suplementos nutricionales
T11: Integración del metabolismo
T12: Metabolismo del cáncer
Metodología y actividades formativas
Modalidad totalmente presencial en el aula
1. Clases magistrales – 30 horas: el profesorado transmite el conocimiento en un aula a todo el grupo de estudiantes. Se utiliza soporte visual en formato power point para acompañar las explicaciones.
2. Método del caso (MC) – 20 horas: el alumnado, en grupo, resuelve casos clínicos que le serán proporcionados en ese día por el profesorado. En el aula, el alumnado expone sus conclusiones con la participación activa del profesorado, que puede introducir nuevos conceptos siempre que sea necesario.
3. Clases prácticas – 10 horas: demostración experimental en el laboratorio sobre conceptos estudiados en clases teóricas bajo la supervisión del profesorado.
Sistemas y criterios de evaluación
Modalidad totalmente presencial en el aula
1) Alumnos en primera convocatoria:
- Examen parcial: 20%
- Resolución de métodos del caso: 25%
- Examen prácticas de laboratorio: 10%
- Examen final: 45%
El profesorado se reserva hasta un 10 % de la nota para ser concedida por argumentos subjetivos tales como: implicación, participación, respeto a las normas básicas, etc.
2) Alumnos en 2ª, 4ª y 6ª convocatoria:
- Resolución de métodos del caso: 25% (guardada de primera convocatoria)
- Examen prácticas de laboratorio: 10% (guardada de primera convocatoria)
- Examen final: 65%
3) Alumnado en 3ª y 5ª convocatoria la nota de la evaluación continuada (participación, métodos del caso, prácticas) se guardará, aunque siempre que lo deseen, los alumnos podrán repetir la asistencia a clase y obtener una nueva nota. La nota del parcial no se guardará.
Puntos generales a tener en cuenta sobre el sistema de evaluación:
1) En el examen final se deberá obtener un 5 de nota mínima para poder hacer media con las notas de evaluación continuada (métodos del caso, actitud y parcial). Los exámenes serán de tipo test con 4 opciones de respuesta, contando +1 los aciertos y -0,33 los errores.
2) Además de lo mencionado anteriormente, para aprobar la asignatura hay que obtener una nota mínima de 5 como resultado de la media ponderada de todas las calificaciones.
3) Las prácticas de laboratorio, se evaluarán mediante pruebas cortas tipo test el último dia de prácticas.
4) El porcentaje de los MCs (25%) se divide en un 15% que se obtendrá de las presentaciones orales realizadas en cada sesión, y un 10% correspondiente a un examen de 20 preguntas tipo test que se realizará el mismo día del examen final.
5) Un 10% de las preguntas de los exámenes podrían ser de conceptos que no se hayan explicado directamente en el aula pero que estén presentes en la bibliografía recomendada así como en artículos discutidos, prensa o material virtual recomendado.
6) Asistencia a clase:
- Se recomienda la asistencia regular a las clases de teoría y métodos del caso.
- La asistencia a las clases magistrales NO es obligatoria, pero los asistentes se tendrán que regir por las normas que indiquen los profesores. La expulsión de un alumno de clase magistral o método del caso, repercutirá negativamente en las evaluaciones continuadas.
- Los MCs NO son de asistencia obligatoria, pero debe asistirse a 8 de 10 para optar al 100% de la nota. Por cada MC de más que se falte se multiplicará la nota por 0.7 si es uno, 0.6 si son dos, 0.5 si son tres y así sucesivamente. NO se aceptarán justificantes de ausencias.
- En cualquier metodología se exigirá puntualidad estricta, pudiendo a criterio del profesor prohibir la entrada del estudiante.
- La asistencia a prácticas es obligatoria y los alumnos han de asistir en los grupos asignados. La expulsión de un alumno del aula de laboratorio significará la suspension automática de la asignatura, así como la no asistencia a cualquier día asignado.
7) En la concesión de las Matrículas de Honor, entre los candidatos se tendrá especial consideración su participación e implicación en las diferentes metodologías de la asignatura, así como el respeto por las normas básicas.
8) El uso indebido de aparatos electrónicos como móviles, tablets u ordenadores portátiles puede comportar la expulsión de clase. Como uso indebido se entiende la grabación y difusión tanto de los alumnos o profesores durante las diferentes lecciones así como el uso de estos aparatos con fines lúdicos y no educativos.
Bibliografía y recursos
- FERRIER. Bioquímica. Ed. Wolters Kluwer.
- MATHEWS. Bioquímica. Ed. Addison Wesley.
- LEHNINGER. Principios de Bioquímica. Ed. Reverté.
- DEVLIN. Bioquímica. Ed. Reverté.
- STRYER. Bioquímica I i II. Ed. Reverté.
Periodo de evaluación
- E1 09/01/2026 A16 18:00h
- E2 17/06/2026 A16 11:00h