Universitat Internacional de Catalunya
Biología del Cuidado
Otras lenguas de impartición: inglés
Profesorado
El alumnado podrá consultar dudas al profesorado al final de cada clase. Fuera de este horario, se tendrá que solicitar cita previa por correo electrónico:
Josep Clotet (responsable de la asignatura): jclotet@uic.es
Sara Hurtado: shurtado@uic.es Andrea de la Garza: hello@drandreadlgp.com
Presentación
La asignatura Biología del Cuidado tiene como objetivo proporcionar a los futuros profesionales de enfermería los conocimientos básicos necesarios para ejercer su profesión con competencia y rigor. Los contenidos de la asignatura se estructuran en tres grandes bloques.
El primer bloque está dedicado al estudio de las moléculas básicas que constituyen el cuerpo humano y de cómo se organizan en torno a la unidad de la vida: la célula. Este conocimiento es fundamental para comprender el funcionamiento normal del organismo y entender las bases moleculares y celulares de muchas enfermedades y terapias.
El segundo bloque aborda el estudio de los microorganismos, en especial virus y bacterias, y su relación con nuestro sistema inmunitario. Este estudio es esencial para comprender la etiología de las enfermedades infecciosas, los métodos de prevención y las normas de trabajo de los profesionales de enfermería en un entorno hospitalario.
Finalmente, el tercer bloque se centra en las necesidades nutricionales de las personas, tanto sanas como con problemas de salud, a lo largo de las diferentes etapas del ciclo vital. El objetivo es promover y reforzar unos hábitos alimentarios adecuados, identificar los nutrientes y los alimentos que los contienen, reconocer los problemas nutricionales más prevalentes y seleccionar las recomendaciones dietéticas más adecuadas para cada situación.
Requisitos previos
Para cursar esta asignatura con éxito, es imprescindible tener conocimientos previos de Biología a nivel de segundo de Bachillerato.
Objetivos
Los objetivos de la asignatura coinciden con los del Grado, centrados no obstante en los aspectos molecular, celular y de nutrición de las personas:
- Aprender a valorar y evaluar las situaciones de las personas a nivel molecular, celular y de necesidades nutricionales, incluyendo su capacidad de adaptación a estados de salud alterados.
- Interpretar y aplicar las actividades propias de la Enfermería a la práctica asistencial, teniendo en cuenta los datos clínicos y nutricionales, con el propósito de promover, restaurar y mantener el nivel óptimo de salud.
- Seleccionar e incorporar conocimientos de Enfermería y otras disciplinas sanitarias, a nivel molecular, celular y nutricional, para ser capaz de formular juicios de Enfermería apropiados.
- Conocer, analizar y aplicar los resultados de la investigación en los campos de la Biología Molecular y Celular y de la Dietética, en la práctica de la enfermería.
Competencias/Resultados de aprendizaje de la titulación
- 14. G - Establecer mecanismos de evaluación, considerando los aspectos científico-técnicos y los de calidad.
- 15. B - Trabajar con el equipo de profesionales como una unidad básica en la que se estructuran de forma uni o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y demás personal de las organizaciones asistenciales.
- 19. B - Capacidad de tomar decisiones basadas en el pensamiento crítico y la práctica reflexiva.
- 22. G - Uso y gestión de la información y la investigación.
- 25. E - Conocimientos en el área de estudio.
- 29. B - Conocer la terminología científica en otro idioma (inglés).
- 6. E - Basar las intervenciones enfermeras en la evidencia científica y en los medios disponibles.
- 9. E - Fomentar estilos de vida saludables y el autocuidado, así como el mantenimiento de conductas preventivas y terapéuticas.
Resultados de aprendizaje de la asignatura
Al finalizar la asignatura, los alumnos deberían:
-
Conocer las bases estructurales y metabólicas de las células eucariotas y de los microorganismos.
-
Conocer las interacciones entre el ser humano y los microorganismos, así como el papel de estos como agentes etiológicos de las enfermedades infecciosas.
-
Conocer las bases biológicas y químicas de los métodos de diagnóstico, tratamiento y prevención de las enfermedades.
-
Conocer la composición química de los alimentos.
-
Conocer las necesidades dietéticas y nutricionales en diferentes situaciones patológicas.
-
Familiarizarse con el método científico y fomentar el razonamiento crítico y la discusión de problemas.
-
Conocer las fuentes primarias de información científica.
-
Sentir curiosidad por los fundamentos moleculares de los productos y situaciones de uso cotidiano.
Contenidos
Metodología y actividades formativas
Modalidad totalmente presencial en el aula
Los contenidos de la asignatura se impartirán mediante diferentes metodologías:
- Clase magistral: Sesiones dirigidas a todo el curso. En ellas se impartirán los contenidos teóricos de la asignatura.
- Lectura crítica: se analizará la bibliografía reciente relativa a los contenidos teóricos.
- Aprendizaje cooperativo: se realizarán ejercicios prácticos de cálculo o diagnóstico en grupos y se revisarán los resultados en clase.
- Clases prácticas: Se llevarán a cabo cuatro horas de prácticas de microbiología. Grupos reducidos.
Sistemas y criterios de evaluación
Modalidad totalmente presencial en el aula
(1) Porcentaje de evaluación en enero (1ª convocatoria):
• 70% Examen final
• 30% Examen parcial
• La asignatura se aprueba con una nota media igual o superior a 5.
(2) Porcentaje de evaluación en julio (2ª en adelante):
• 100% Examen teórico que incluirá todos los contenidos de la asignatura.
(3) Tipo de examen:
• Los exámenes serán de tipo test, con 4 opciones de respuesta y solo una válida.
• +1 punto por cada respuesta correcta
• –0,25 puntos por cada respuesta incorrecta
(4) Contenido de los exámenes:
• Hasta un 10% de las preguntas pueden corresponder a conceptos no explicados directamente en clase, pero que se encuentran en la bibliografía recomendada, artículos analizados, noticias relacionadas con la salud o materiales del Moodle
(5) Uso de dispositivos electrónicos:
• No se permite el uso indebido de dispositivos electrónicos como móviles, tabletas o portátiles, como por ejemplo:
• A) Grabar o difundir imágenes o audios de alumnos o profesores.
• B) Utilizar estos dispositivos con fines lúdicos.
• C) Usarlos cuando el profesor haya prohibido explícitamente su uso.
• El incumplimiento de estas normas puede suponer la expulsión y una penalización de hasta –1 puntos en la nota final.
(6) Asistencia a clase:
• La asistencia a las clases magistrales es muy recomendable, pero no obligatoria.
• Los estudiantes que asistan deben mantener una actitud de respeto, silencio y colaboración.
• El incumplimiento de estas normas puede suponer la expulsión y una penalización de hasta –1 puntos en la nota final.
(7) Participación y actitud en clase (hasta +1 punto en la nota final). Se valorarán positivamente:
• Aportaciones y preguntas que enriquezcan la sesión (teórica o práctica).
• Respuestas a preguntas de otros estudiantes.
• Detección de errores o incoherencias en las explicaciones de compañeros o del profesor.
• Responder a las preguntas planteades en cada classe.
(8) Evaluación de las prácticas de laboratorio:
• No son de asistencia obligatoria.
• Se requiere puntualidad. No se permitirá entrar una vez iniciada la sesión.
• Se evaluarán mediante preguntas incluidas en el examen final.
• Se permite cambiar de grupo de prácticas, siempre que se haga mediante un intercambio con otro alumno y se avise previamente al profesor.
• Es obligatorio llevar bata para poder participar.
Bibliografía y recursos
Biología Básica: Biologia (Freeman). Editorial Addison-Wesley
1.- INTRODUCCION A LA BIOLOGIA CELULAR.
Alberts, B., et al.
Editorial Médica Panamericana. Madrid.
2.- PRINCIPIOS DE BIOQUIMICA.
Nelson, D. L., Cox, M. M.
Ediciones Omega. Barcelona.
3.- BIOLOGIA DE LOS MICROORGANISMOS
Madigan, M. T., et al.
Pearson Educación. Madrid.
4. - GIL, A. Tratado de Nutrición. Editorial Médica Panamericana, 2024.
Tomo I - Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutriciónTomo II - Bases moleculares de la nutrición
Tomo III - Composición y calidad nutritiva de los alimentos
Tomo IV - Nutrición humana en el estado de salud Tomo V - Nutrición y enfermedad
Periodo de evaluación
- E1 16/01/2026 12:00h
- E2 13/07/2026 08:00h