Universitat Internacional de Catalunya
Química/Bioquímica
Otras lenguas de impartición: catalán, castellano
Profesorado
Los estudiantes podrán concertar una cita con el profesor cuando lo estimen conveniente a través del correo electrónico: mamateos@uic.es
Presentación
La asignatura de Química-Bioquímica es vital para la comprensión de la mayoría de los fenómenos biológicos. La asignatura abarca desde el estudio de la composición de la materia, y las reacciones que pueden tener lugar entre distintos compuestos, hasta el estudio de la estructura y funcionalidad de algunas de las macromoléculas más importantes desde el punto de vista biológico.
Requisitos previos
Ninguno.
Objetivos
Los objetivos de la asignatura son:
1. Adquirir los conocimientos básicos fundamentales relacionados con la estructura atómica y molecular.
2. Conocer las reacciones químicas en términos de termodinámica, cinética y equilibrio químico.
3. Tener una visión global de la química orgánica.
4. Comprender el funcionamiento y la organización de las principales macromoléculas que constituyen la materia viva.
Competencias/Resultados de aprendizaje de la titulación
- CP01 - Interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
- CP06 - Aplicar los principios de conocimientos básicos de la química general, la química orgánica e inorgánica, y sus aplicaciones en la bioingeniería.
Resultados de aprendizaje de la asignatura
Al finalizar esta materia los alumnos serán capaces de:
● Describir los conocimientos científicos básicos sobre la materia de Química.
● Integrar las metodologías y las herramientas indispensables para alcanzar la resolución de los problemas planteados en los diferentes temas de la asignatura.
● Resolver los ejercicios y problemas planteados en todos los temas de la asignatura.
● Utilizar métodos de trabajo seguro en el laboratorio.
● Utilizar métodos de trabajo eficientes en el laboratorio.
● Resolver los ejercicios propuestos de manera autónoma y analizar críticamente el resultado obtenido.
● Compilar, sintetizar y asimilar información de los conceptos relacionados con química
Contenidos
UNIDAD DIDÁTICA I: QUÍMICA.
1.Historia y conceptos fundamentales de la química.
2. Estructura atómica y molecular.
- Evolución del modelo atómico.
3. La Tabla Periódica.
4.Reacciones químicas.
- Cantidades molares.
- Estequiometria.
5.Termodinámica.
6.Enlace químico.
- Enlace iónico.
- Enlace covalente.
- Enlace metálico.
7. Equilibrio químico.
- Reacciones ácido/base.
- Reacciones de precipitación.
- Reacciones de reducción/oxidación.
- Hidrólisis.
UNIDAD DIDÁCTICA II: BIOQUÍMICA.
8. Introducción a las moléculas orgánicas.
9. Bioquímica y estructura de las proteínas.
10. Reacciones catalizadas por enzimas.
-Características de los enzimas.
-Cinética enzimática.
11. Bioquímica y estructura de los ácidos nucleicos.
12. Bioenergética y metabolismo.
Metodología y actividades formativas
Modalidad totalmente presencial en el aula
1. Clases magistrales.
2. Aprendizaje cooperativo.
3. Preparación y realización de actividades evaluables.
4. Trabajo autónomo de estudio y realización de ejercicios.
Sistemas y criterios de evaluación
Modalidad totalmente presencial en el aula
Participación en clase, actividades y prácticas de laboratorio: 30 %
Examen parcial: 20 %
Examen final: 50 %
Es imprescindible obtener más de 4.5 puntos en todos los ítems evaluables para aprobar la asignatura. Si no se supera el 4,5, se contará esa nota como global de la asignatura.
2ª Convocatoria: Solo se tendrá en cuenta la nota de dicho examen. Además, no se tendrá opción a matrícula de honor.
Consideraciones importantes:
- Plagio, copiar o cualquier otra acción que se pueda considerar trampa supondrá un cero en ese apartado de evaluación. Realizarlo en los exámenes supondrá el suspenso inmediato de la asignatura.
- En segunda convocatoria no se podrá obtener la calificación de "Matrícula de Honor", por lo que la calificación máxima será de "Excelente".
- No se aceptarán cambios en el calendario, fechas de exámenes o en el sistema de evaluación.
- Los estudiantes de intercambio (Erasmus y otros) o repetidores estarán sometidos a las mismas condiciones que el resto del alumnado.
Consideraciones importantes
- El plagio, el copiado o cualquier otra forma de fraude académico implicarán una calificación de cero en ese apartado de evaluación.
- Si se detecta fraude durante un examen, esto supondrá el suspenso inmediato de la asignatura, sin posibilidad de recuperar la convocatoria.
- Se prohíbe estrictamente el uso de herramientas de inteligencia artificial en la realización de actividades de evaluación, salvo en aquellos casos en que su utilización haya sido expresamente autorizada por el docente responsable como parte de la actividad.
- El uso o la tenencia de dispositivos electrónicos (teléfonos móviles, relojes inteligentes, auriculares, etc.) durante la realización de los exámenes está estrictamente prohibido.
La mera posesión de estos dispositivos, aunque no estén en uso, será considerada intento de fraude.
- Si se detecta en primera convocatoria, supondrá el suspenso automático del examen, y el estudiante deberá presentarse en segunda convocatoria.
- Si se detecta en segunda convocatoria, supondrá el suspenso definitivo de la asignatura, y el estudiante tendrá que volver a matricularse el curso siguiente.
- No se aceptarán cambios en el calendario académico, las fechas de los exámenes ni en el sistema de evaluación bajo ninguna circunstancia.
- Los estudiantes de intercambio (Erasmus u otros) y los repetidores estarán sometidos a las mismas condiciones de evaluación, asistencia y normativa que el resto del alumnado.
Bibliografía y recursos
Chang, Overby, J., & Álvarez, R. (2020). Chang, Raymond, Chemistry. Castellà
Química (13 e.). McGraw-Hill/Intermericana Editores, S.A. de C.V.
Lehninger. Principios de Bioquímica. 4ª ed. Nelson D. y Cox, M. Editorial Omega, 2005.
Stryer, Berg y Tymoczko. Bioquímica. 5ª ed. Ed. Reverté, 2002.
Periodo de evaluación
- E1 05/11/2025 P2A03 09:00h
- E1 19/01/2026 A10 08:00h