Universitat Internacional de Catalunya
Química/Bioquímica
Altres llengües d'impartició: català, castellà
Professorat
Per concertar cites de tutoria contactar per correu electrònic: mamateos@uic.es
Presentació
L'assignatura de Química-Bioquímica és vital per a la comprensió de la majoria dels fenòmens biològics. L'assignatura abasta des de l'estudi de la composició de la matèria, i les reaccions que poden tenir lloc entre diferents compostos, fins a l'estudi de l'estructura i funcionalitat d'algunes de les macromolècules més importants des del punt de vista biològic.
Requisits previs
No existeixen requisits previs.
Objectius
Els objectius de l'assignatura són:
1. Adquirir els coneixements bàsics fonamentals relacionats amb l'estructura atòmica i molecular.
2. Conèixer les reaccions químiques en termes de termodinàmica, cinètica i equilibri químic.
3. Tenir una visió global de la química orgànica.
4. Comprendre el funcionament i l'organització de les principals macromolècules que constitueixen la matèria viva.
Competències/Resultats d’aprenentatge de la titulació
- CP01 - Interpretar dades rellevants (normalment dins de la seva àrea d’estudi) per emetre judicis que incloguin una reflexió sobre temes rellevants d’índole social, científica o ètica.
- CP06 - Aplicar els principis de coneixements bàsics de la química general, la química orgànica i inorgànica, i les seves aplicacions en la bioenginyeria.
Resultats d’aprenentatge de l’assignatura
En finalitzar aquesta matèria, els alumnes seran capaços de:
● Descriure els coneixements científics bàsics sobre la matèria de Química.
● Integrar les metodologies i les eines indispensables per assolir la resolució dels problemes plantejats als diferents temes de l’assignatura.
● Resoldre els exercicis i problemes plantejats en tots els temes de l’assignatura.
● Utilitzar mètodes de treball segur al laboratori.
● Utilitzar mètodes de treball eficients al laboratori.
● Resoldre els exercicis proposats de manera autònoma i analitzar críticament el resultat obtingut.
● Compilar, sintetitzar i assimilar informació dels conceptes relacionats amb la química.
Continguts
UNITAT DIDÁTICA I: QUÍMICA.
1.Història i conceptes fonamentals de la química.
2. Estructura atòmica i molecular.
- Evolució del model atòmic.
3. La Taula periòdica.
4.Reaccions químiques.
- Quantitats molars.
- Estequiometria.
5.Termodinàmica.
6.Enllaç químic.
- Enllaç iònic.
- Enllaç covalent.
- Enllaç metàl·lic.
7. Equilibri químic.
- Reaccions àcid/base.
- Reaccions de precipitació.
- Reaccions de reducció/oxidació.
- Hidròlisi.
UNITAT DIDÀCTICA II: BIOQUÍMICA.
8. Introducció a les molècules orgàniques.
9. Bioquímica i estructura de les proteïnes.
10. Reaccions catalitzades per enzims.
-Característiques dels enzims.
-Cinètica enzimàtica.
11. Bioquímica i estructura dels àcids nucleics.
12. Bioenergética i metabolisme.
Metodologia i activitats formatives
Modalitat totalment presencial a l'aula
1. Classes magistrals.
2. Aprenentatge cooperatiu.
3. Preparació i realització d'activitats avaluables.
4. Treball autònom d'estudi i realització d'exercicis.
Sistemes i criteris d'avaluació
Modalitat totalment presencial a l'aula
Participació en classe, activitats i pràctiques de laboratori: 30 %
Examen parcial: 20 %
Examen final: 50 %
És imprescindible obtenir més de 4,5 punts a tots els ítems avaluables per aprovar l'assignatura. Si no se supera el 4,5, aquesta nota es comptarà com a global de l'assignatura.
2ª convocatòria: Només es tindrà en compte la nota del dit examen. A més, no tindreu opció a matrícula d'honor.
Consideracions importants:
Plagi, copiar o qualsevol altra acció que es pugui considerar trampa suposarà un zero en aquest apartat d'avaluació. Realitzar-en els exàmens suposarà el suspens immediat de l'assignatura.
En segona convocatòria no es podrà obtenir la qualificació de "Matrícula d'Honor", de manera que la qualificació màxima serà de "Excel·lent".
No s'acceptaran canvis en el calendari, dates d'exàmens o en el sistema d'avaluació.
Els estudiants d'intercanvi (Erasmus i d'altres) o repetidors estaran sotmesos a les mateixes condicions que la resta de l'alumnat.
Consideracions importants
- El plagi, el copiat o qualsevol altra forma de frau acadèmic comportarà una qualificació de zero en l’apartat corresponent.
- Si es detecta frau durant un examen, això suposarà el suspens immediat de l’assignatura, sense opció de recuperar la convocatòria.
- Es prohibeix estrictament l’ús d’eines d’intel·ligència artificial en la realització d’activitats d’avaluació, llevat dels casos en què la seva utilització hagi estat expressament autoritzada pel docent responsable com a part de l’activitat.
- L’ús o la tinença de dispositius electrònics (mòbils, rellotges intel·ligents, auriculars, etc.) durant la realització dels exàmens està totalment prohibit.
La simple tinença d’aquests dispositius, encara que no s’estiguin utilitzant, es considerarà un intent de frau.
- Si es detecta a primera convocatòria, suposarà el suspens automàtic de l’examen i l’estudiant haurà d’anar a segona convocatòria.
- Si es detecta a segona convocatòria, suposarà el suspens definitiu de l’assignatura, i l’estudiant s’haurà de tornar a matricular el curs següent.
- No s’acceptaran canvis en el calendari acadèmic, les dates d’examen ni el sistema d’avaluació sota cap circumstància.
- Els estudiants d’intercanvi (Erasmus o altres) i els repetidors estaran subjectes a les mateixes condicions d’avaluació i assistència que la resta de l’alumnat.
Bibliografia i recursos
Chang, Overby, J., & Álvarez, R. (2020). Chang, Raymond, Chemistry. Castellà
Química (13 e.). McGraw-Hill/Intermericana Editores, S.A. de C.V.
Lehninger. Principios de Bioquímica. 4ª ed. Nelson D. y Cox, M. Editorial Omega, 2005.
Stryer, Berg y Tymoczko. Bioquímica. 5ª ed. Ed. Reverté, 2002.
Període d'avaluació
- E1 05/11/2025 P2A03 09:00h
- E1 19/01/2026 A10 08:00h