Universitat Internacional de Catalunya
Estructura i Funció: Sistema Digestiu i Metabolisme
Professorat
L'alumnat podrà consultar dubtes al professorat al final de cada classe. Fora d'aquest horari, s'haurà de sol·licitar cita prèvia per correu electrònic:
Víctor Giménez Esbrí: Coordinació i Metabolisme (vgimenezes@uic.es)
Michel Zabalza: Anatomia del sistema digestiu (michelzabalza@uic.es)
Ladislao Cayetano: Anatomia del sistema digestiu (lcayetano@uic.es)
Leonor Cuadra: Fisiologia del sistema digestiu (lcuadra@uic.es)
Natalia Papaleo: Histologia del sistema digestiu (nataliapapaleo@hotmail.com)
Lucía Ayuso: Pràctiques Metabolisme (layuso@uic.es)
Silvia Peñuelas: Mètodes del Cas Metabolisme (silvianuria@yahoo.com)
Paloma Puyalto: Anatomia Radiològica (ppuyalto@uic.es)
Presentació
L'organisme humà necessita una diversitat de nutrients per regenerar les seves estructures i obtenir energia. Aquest curs ofereix les claus per entendre els mecanismes d'ingesta, digestió i absorció d'aliments, fent èmfasi sobre les vies d'aprofitament dels diferents principis immediats.
Requisits previs
Coneixements intermedis-avançats previs de l'asignatura Bioquimica de 1er curs del grau en medicina
Objectius
Competències/Resultats d’aprenentatge de la titulació
- 07 - Comprendre i reconèixer l'estructura i funció normal del cos humà, des del punt de vista molecular, cel·lular, tissular, orgànic i de sistemes, en les diferents etapes de la vida i en els dos sexes.
- 09 - Comprendre i reconèixer els efectes, mecanismes i manifestacions de la malaltia sobre l'estructura i funció del cos humà.
- 10 - Comprendre i reconèixer els agents causants i factors de risc que determinen els estats de salut, saber com determinen la simptomatologia i el desenvolupament natural de les malalties agudes o cròniques en els individus i les poblacions.
- 11 - Comprendre i reconèixer els efectes del creixement, el desenvolupament i l'envelliment sobre l'individu i el seu entorn social.
- 12 - Comprendre els fonaments d'acció, indicacions i eficàcia de les intervencions terapèutiques, d'acord amb l'evidència científica disponible.
- CTP-3 - Desenvolupar el pensament i raonament crític i autocrític (Autoavaluació).
Resultats d’aprenentatge de l’assignatura
En finalitzar el curs, l'alumnat:
1. Coneixerá les variables pròpies de les funcions digestiva i endocrina i tindran capacitat d'establir relacions entre elles.
2. Coneixerá el significat dels principals paràmetres metabòlics i dels seus valors de normalitat.
3. Será capaç d'observar i comprendre l'anatomía, fisología i metabolisme d'una forma interdisciplinar e integradora.
Continguts
I. ANATOMIA DEL SISTEMA DIGESTIU
1. Abdomen y pelvis.
2. Boca, faringe, esòfag, estómac, intestí prim, còlon i recte.
3. Fetge.
4. Pàncreas.
II. HISTOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIU
1. Boca i Glàndules salivals.
1.1 Estructura microscòpica de la mucosa oral.
1.2 Estructura microscòpica de la llengua.
1.3 Estructura microscòpica de les glàndules salivals: porció secretora i excretora.
2. Esòfag i Estómac.
2.1 Estructura microscòpica de l'esòfag: Capes de l'esòfag. Unió gastroesofágica.
2.2 Estructura microscòpica de l'estómac: Capes d'estómac. Tipus de mucosa gàstrica. Tipus de cèl·lules gàstriques.
3. Intestí prim i intestí gros.
3.1 Estructura microscòpica de l'intestí prim: Tipus de mucosa i tipus de cèl·lules.
3.2 Estructura microscòpica de l'intestí gros: Tipus de mucosa i tipus de cèl·lules del còlon i del recte. Conducte anal.
4. Fetge i Pàncrees.
4.1 Estructura microscòpica del fetge: Tipus de cèl·lules i d'estructures histològiques.
4.2 Estructura microscòpica del pàncrees exocrí: Tipus de cèl·lules i d'estructures histològiques
III. FISIOLOGIA DEL SISTEMA DIGESTIU
1. Activitats motores del tub digestiu.
1.1 Funcions del tub digestiu.
1.2 Masticació, deglució y trànsit esofàgic.
1.3 Activitat motora de l'estómac.
1.4 Activitat motora de l'intestí prim.
1.5 Activitat motora del còlon.
1.6 Vòmit.
2. Activitats secretores del tub digestiu.
2.1 Secreció salival.
2.2 Secreció gàstrica.
2.3 Secreció pancreàtica.
2.4 Secreció biliar.
2.5 Secreció intestinal.
3. Digestió i absorció.
3.1 Digestió i absorció d'hidrats de carboni.
3.2 Digestió de proteïnes i absorció de pèptids i aminoàcids.
3.3 Digestió i absorció de lípids.
3.4 Absorció d'aigua i electròlitos.
3.5 Absorció intestinal de Ca2+.
3.6 Absorció intestinal de Fe2+.
3.7 Absorció intestinal de vitamines.
4. Funcions hepàtiques.
4.1 Funcions dels hepatòcits.
4.2 Funcions hepàtiques d'enmagatzemament.
4.3 Funcions de las cèl.lules endotelials, les cèl.lulas de Kupffer, les cèl.lules estrellades i els colangiocits.
IV. METABOLISME
1. Revisió del metabolisme energètic.
1.1 Metabolisme de sucres i lípids.
1.2 Balanç energètic.
1.3 Control hormonal del balanç energètic.
1.4 Control hormonal de la gana.
1.5 Situacions de carència de nutrients energètics.
2. Metabolisme del colesterol i lípids especials.
2.1 Absorció i distribució del colesterol.
2.2 Productes derivats del colesterol.
2.3 Productes derivats dels fosfolípids.
3. Metabolisme de les proteïnes.
3.1 Paper de les transaminases en la eliminació dels grups nitrogen.
3.2 Cicle de la urea.
3.3 Oxidació dels esquelets carbonatats.
3.4 Vies de transformació dels aminoàcids.
3.5 Principals patologies del metabolisme dels aminoàcids.
4. Metabolisme dels nucleòtids.
4.1 Vies de síntesi i degradació dels nucleòtids.
4.2 Acumulació d’àcid úric.
5. Metabolisme del grup Hemo
6. Metabolisme del Cancer
Metodologia i activitats formatives
Modalitat totalment presencial a l'aula
Clases Magistrals
- S'impartirán clases magistrals de totes les parts de l'assignatura amb duració de 2h per cada clase magistral
- L'assistència a clases magistrals NO es de carácter obligatori
- S'inclouran 2 preguntes a l'examen de cada clase magistral impartida
- No es permetrá l'entrada a clase magistral pasats els 10 minuts de l'inici d'aquesta
- Es recomana dur portátil, tablet, móvil o dispositius electrónics similars a clase degut a la realització de cuestionaris online no evaluables.
- S'impartirán clases de métode del cas de totes les parts de l'assignatura amb duració de 2h per cada métode del cas.
- Les classes de métodes del cas consistirán en un temps previ de preparació del métode del cas de 20 minuts seguits d'una discussió d'aquest amb el professor/a responsable del MC. Al finalitzar, es realtzará un examen tipus test de 10 preguntes.
- L'assistència a métodes del cas NO es obligatoria.
- No s'acceptarán justificants d'absències
- Es realitzará un questionari online als últims 10-15 minuts abans de finalitzar cada métode del cas. Aquests cuestionaris comptarán un 15% de la nota final.
- S'inclourán 2 preguntes per cada clase de métodes del cas a l'examen final
- S'impartirán clases de práctiques de les parts d'anatomia, histologia i metabolisme a les sales de disecció, sales d'informática i laboratoris de práctiques del departament de ciéncies biomédiques respectivament.
- L'assistència a classes de práctiques NO es obligatoria
- No s'acceptaran justificants d'absències, excepte en casos d'elevada excepcionalitat
- No es podrá cursar la práctica sense bata de laboratori durant les clases a sales de disecció o laboratori de bioquímica.
- No es podrá entrar a les clases de práctiques amb retrasos igual o superiors a 10 minuts.
- No es podrá realitzar l'examen de práctiques de disecció ni l'examen de práctiques de metabolisme si s'ha produit més d'1 falta a les respectives clases práctiques.
Sistemes i criteris d'avaluació
Modalitat totalment presencial a l'aula
10% Examen de Práctiques de Disecció
- Es realitzará 1 examen d'identificació d'estructures anatómiques de l'aparell digestiu a les sales de dissecció el día establert a l'horari oficial de 2n curs del grau en medicina
- Es requisit obligatori obtindre una nota mitjana mínima de 4 en aquest apartat per a superar la asignatura
10% Examen de Práctiques d'Histologia
- Es realitzará 1 examen tipus test al final de les práctiques d'histologia
- Es requisit obligatori obtindre una nota mitjana mínima de 4 en aquest apartat per a superar la asignatura
10% Tests Online Métode del Cas
- Es realitzará 1 examen tipus test online els últims 10-15 minuts al final de cada clase de métode del cas
- Els tests comptarán amb 10 preguntes i es disposará de 10 minuts per a la seva realització
- Es requisit obligatori obtindre una nota mitjana mínima de 4 en aquest apartat per a superar la asignatura
10% Pràctiques de Laboratori Metabolisme
- Es realitzará un examen l'últim día de les sessions de práctiques de forma presencial.
- L'examen será tipus test i contindra 7-8 preguntes. Cada resposta incorrecta restará 0.25 punts.
- Aquell alumnat amb 1 o més faltes sense justificació no es podrá presentar a l'examen de prácticas
- Es requisit obligatori obtindre una nota mitjana mínima de 4 en aquest apartat per a superar la asignatura
50% Examen Final
- L'examen final constará de 36 preguntes, incloent dues preguntes per cada Clase Magistral impartida a l'assignatura.
- L'examen será tipus test i tindrá una duració de 36 minuts.
- Cada error a l'examen descomptará 0.33 punts de la nota final.
- L'examen es realitzará a les aules d'informática
- Es requisit indispensable superar aquest examen amb una nota mínima de 5 per superar l'assignatura.
10% Examen Métodes del Cas
- L'examen de Métodes del Cas constará de 32 preguntes, incloent dues preguntes per cada Métode del Cas impartit a l'assignatura
- L'examen será tipus test i tindrá una duració de 32 minuts y es realitzará el mateix dia de l'examen final.
- L'examen será tipus test i es realitzará el mateix día que l'examen final. Cada error a l'examen descomptará 0.33 punts de la nota final.
- L'examen es realitzará a les aules d'informática
- Es requisit indispensable superar aquest examen amb una nota mínima de 5 per superar l'assignatura.
Informació rellevant per a l'avaluació de l'assignatura
- Els percentatges dels elements d'avaluació es mantenen en el càlcul de les qualificacions en segona convocatòria. Es podran mantenir en successives convocatòries si fos necessari, un cop confirmat amb el responsable de l'assignatura.
- És obligatori obtenir una nota mínima de 4 en els exámens práctics de disecció, histologia i metabolisme, així també com als tests realitzats durant les classes de métode del cas
- Per aprovar l'assignatura és requisit imprescindible obtenir una nota mitjana igual o superior a 5 a l'examen final i en l'examen de métodes del cas
Bibliografia i recursos
G. Tortora. Principios de Anatomía y fisiología, 11a ed. Panamericana (2006).
Drake, R.L. et a. Gray Anatomía para estudiantes, 2a ed. Elsevier (2010).
Shünke M. et al. Prometheus (tomo 2), 2a ed. Panamericana (2010).
A. Stevens. Histología humana, 3a ed. Elsevier (2006).
A.L. Kierszenbaum. Histología y Biología celular, 2a ed. Elsevier (2008).
E.N. Marieb. Human Anatomy and Physiology, 7th ed. Pearson Int. Ed. (2007).
Mezquita. Fisiología médica, 1a ed. Panamericana (2011).
L.S. Costanzo. Fisiología, 4a ed. Elsevier (2011).
Champe. Bioquímica. 3a ed. Wolters Kluwer.