Universitat Internacional de Catalunya
Bioquímica I
Altres llengües d'impartició: català, anglès
Professorat
Els dubtes seran resolts presencialment amb el professor corresponent. Per a tal cosa, concertar cita per e-mail.
Professors:
- Dr. Jorge Pérez-Valle (coordinador, CMs i MCs); jperezv@uic.es
Presentació
Bioquímica I és una assignatura de formació bàsica de caràcter semestral que s'imparteix al primer curs del Grau de Biomedicina i consta de 6 ECTS. Amb aquesta assignatura s'intenta que l'alumne aprofundeixi i completi els coneixements de Química Orgànica i Bioquímica de Macromolècules adquirits durant el Batxillerat. Les línies bàsiques del programa de l'assignatura giren entorn de conceptes fonamentals sobre l'estructura i funció de macromolècules de rellevància biològica. Així, l'assignatura pretén explicar els processos relacionats amb l'estructura de les molècules orgàniques més abundants i la seva relació amb la funció en l'organisme.
L’assignatura de Bioquímica I s’alinea principalment amb els ODS 3 (Salut i Benestar), ODS 4 (Educació de qualitat), ODS 9 (Innovació) i ODS 12 (Consum responsable).
Requisits previs
No es requereixen requisits previs
Objectius
L'objectiu general de l'assignatura és proporcionar els fonaments de la bioquímica que es consideren necessaris per a la comprensió de diferents matèries del Grau en Ciències Biomèdiques.
Competències/Resultats d’aprenentatge de la titulació
- CN04 - Identificar els principis bàsics de la nutrició humana i la relació que té amb la malaltia i el benestar, així com els conceptes erronis difosos en la societat.
- CP02 - Interpretar dades pràctiques o teòriques aplicant la metodologia científica mitjançant l’avaluació de situacions i resultats des d’un punt de vista crític i constructiu.
- CP05 - Aplicar els fonaments biològics en la recerca de solucions pràctiques a problemes en l’àmbit de la salut, seguint les normes ètiques i de rigor científic i respectant els drets fonamentals d’igualtat entre homes i dones, i la promoció dels drets humans i els valors propis d’una cultura de pau i de valors democràtics que inclouen el foment d’un llenguatge inclusiu, no discriminatori i lliure d’estereotips.
- HB02 - Aplicar els principis de la química orgànica i la bioquímica en l’estudi de l’estructura i funció de biomolècules i el seu metabolisme.
Resultats d’aprenentatge de l’assignatura
Al acabar el curs, l’alumnat ha de:
- Definir l’estructura i funció de les biomolècules, així com el seu paper en els processos biològics i metabòlics essencials per a la vida.
- Aplicar els principis de química orgànica i inorgànica en l’estudi de les biomolècules i els processos bioquímics fonamentals, comprenent la formulació química bàsica.
- Descriure les bases bioquímiques i moleculars del plegament, tràfic intracel·lular, modificació post-traduccional i renovació de proteïnes.
- Interpretar els principis de la cinètica enzimàtica, la regulació i inhibició de les enzimes, i el seu impacte en els processos metabòlics, aplicant aquests coneixements a la resolució de casos pràctics i problemes biomèdics.
- Identificar les bases bioquímiques de malalties associades a desequilibris de carbohidrats, lípids, proteïnes, compostos nitrogenats, vitamines i minerals, així com el paper de l’estrès oxidatiu en la fisiopatologia.
Continguts
En les classes teòriques s’aborden els següents temes:
- Tema 1: La química del Carboni
- Tema 2: Propietats de l’aigua
- Tema 3: Estructura i Funció: Hidrats de carboni
- Tema 4: Estructura i Funció: Proteïnes
- Tema 5: Proteïnes fibroses i globulars
- Tema 6: Proteïnes en moviment: Sistemes contràctils i motors moleculars
- Tema 7: Receptors i Senyalització Cel·lular
- Tema 8: Cinètica enzimàtica
- Tema 9: Regulació i inhibició enzimàtica I
- Tema 10: Regulació i inhibició enzimàtica II
- Tema 11: Estructura i funció: Lípids
- Tema 12: Compostos nitrogenats
- Tema 13: Vitamines i Minerals
- Tema 14: Estrès oxidatiu
A les sessions de Mètodes del Cas, intercalades amb les classes de teoria, es treballaran els següents continguts:
- MC1: Nomenclatura compostos de Carboni
- MC2: Requeriments nutricionals d’hidrats de carboni
- MC3: Requeriments nutricionals de proteïnes
- MC4: Malalties relacionades amb proteïnes I
- MC5: Malalties relacionades amb proteïnes II
- MC6: Receptors i Senyalització Cel·lular
- MC7: Cinètica enzimàtica
- MC8: Regulació i inhibició enzimàtica
- MC9: Requeriments nutricionals dels lípids
- MC10: Malalties relacionades amb el Nitrogen
- MC11: Introducció al Metabolisme
- MC12: Vitamines
- MC13: Minerals
Metodologia i activitats formatives
Modalitat totalment presencial a l'aula
Els continguts s’impartiran utilitzant dues metodologies o activitats formatives diferents:
-
Classes magistrals (32 hores): el professorat transmet el coneixement a l’aula a tot el grup d’estudiants.
-
MCs o Mètode del cas (28 hores): l’alumnat, en grup, resol casos clínics que li seran proporcionats aquell mateix dia pel professorat. A l’aula, l’alumnat exposa les seves conclusions amb la participació activa del professorat, que pot introduir nous conceptes sempre que sigui necessari.
Sistemes i criteris d'avaluació
Modalitat totalment presencial a l'aula
Alumnes en primera i segona convocatòria:
La nota mitjana es calcularà tenint en compte les diferents activitats avaluable que es duran a terme al llarg del curs:
-
Examen parcial 20 %
-
Examen final 70 %
-
Mètodes del cas 10 %
L’assignatura s’aprovarà quan la mitjana sigui igual o superior a 5. A tenir en compte:
-
A l’examen final s’haurà d’obtenir una nota mínima de 5 per poder fer mitjana amb les notes d’avaluació continuada (mètodes del cas i parcial).
-
Els exàmens seran de tipus test amb 4 opcions de resposta, comptant +1 els encerts i -0,33 els errors.
-
Un 10% de les preguntes dels exàmens podrien ser de conceptes que no s’hagin explicat directament a l’aula però que estiguin presents a la bibliografia recomanada, així com en articles discutits, premsa o material virtual recomanat.
-
Per participació a classe s’entén l’aportació d’idees interessants o el plantejament de qüestions pertinents que ajudin a millorar la qualitat de la sessió, ja sigui lliçó magistral o cas clínic, així com l’ús de la càmera durant les lliçons magistrals. Aquells estudiants que s’impliquin i participin activament a l’assignatura, podran optar a sumar fins a un 10% extra d’excel·lència.
-
Assistència a classe:
-
Es recomana l’assistència regular a les classes de teoria. L’assistència a les classes magistrals no és obligatòria, però els assistents s’hauran de regir per les normes que indiquin els professors.
-
L’assistència als MCs és obligatòria. Per superar l’assignatura, l’estudiant ha d’haver assistit almenys al 80 % de les sessions. Es permet un màxim de 2 absències no justificades sense perdre la possibilitat d’aprovar; tanmateix, aquestes absències repercutiran en la qualificació d’aquest apartat.
-
L’expulsió d’un alumne de classe magistral o de mètode del cas repercutirà negativament en les avaluacions continuades.
-
L’ús indegut d’aparells electrònics com mòbils, tauletes o ordinadors portàtils pot comportar l’expulsió de classe. S’entén com a ús indegut la gravació i difusió tant dels alumnes com dels professors durant les diferents lliçons, així com l’ús d’aquests aparells amb finalitats lúdiques i no educatives.
Alumnes repetidors:
La nota dels MCs es guardarà per al curs següent, encara que sempre que ho desitgin, els alumnes podran tornar a fer aquestes sessions i obtenir una nova nota.
L’alumne podrà fer l’examen parcial o, directament, presentar-se a l’examen final (en aquest cas l’examen final augmentarà el seu pes fins al 85% de la nota final de l’assignatura).
Bibliografia i recursos
Chang, Raymond. Química. 11ª ed. McGraw-Hill, 2013.
Lehninger. Principios de Bioquímica. 4ª ed. Nelson D. y Cox, M. Editorial Omega, 2005.
Stryer, Berg y Tymoczko. Bioquímica. 5ª ed. Ed. Reverté, 2002.
C.K. Mathews, K.E. Van Holde y K.G. Ahern (2002) Bioquímica. 3ª Edición. Pearson Educación.
Període d'avaluació
- E1 12/01/2026 A16 14:00h
- E2 15/06/2026 A16 11:00h